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うめ仕事始めました

今年も、うめ仕事はじめました!

直売所に行ったら立派な青梅があったので、梅シロップを仕込みました。

青梅と氷砂糖だけでも出来ますが、疲れた身体に染み渡るように私はお酢をプラスします。お水で割ったり、炭酸水で割ったり、サワーにしたり、かき氷にかけたり、お料理の隠し味に。さわやかな梅の香りが大活躍します!

出来上がりが楽しみです。

庭の木の実

今私のお庭では、ユスラウメとジューンベリーがたわわに実っています。娘達はこれが大好き!椅子に立って手を伸ばしてパクパクパクパク。楽しそうに収穫しています。

ユスラウメは小さなプラムみたいな味がします。ジューンベリーは香りが素晴らしく口の中に広がります。今年はジャムを作ってみようかな。もうすぐ梅干し作りの季節です。